Seit einiger Zeit sind (nicht nur) auf Coop-Verpackungen Angaben zu den „Inhaltsstoffen“ der Produkte angegeben – zum Beispiel zum Energiegehalt, Zucker, Fett, Eiweiss usw. Mit diesen Angaben werden einmal mehr Lebensmittel zu Komponenten-Lieferanten degradiert – die Bedeutung und der innere Wert als Lebensmittel kommt nicht mehr zur Sprache. Weil es nur noch um Nahrungsbestandteile geht, kann hier auch das Harddiscounting ansetzen.<\/p>\n
Der Anteil der Nahrungsmittel an den Haushaltausgaben nimmt kontinuierlich ab. Waren es in der 50er-Jahren des letzten Jahrhunderts noch 30 %, so ist der Anteil f\u00fcr Nahrungsmittel und alkoholfreie Getr\u00e4nke zwischen 1998 und 2006 von durchschnittlich 13.6 auf 12.1 % gesunken. Dieser Preisdruck ist nicht ohne Auswirkungen auf die Nahrungsmittelindustrie geblieben, geh\u00f6ren doch Skandale in dieser Branche weltweit unterdessen zu den ganz normalen Tagesaktualit\u00e4ten, sei es der Gammelfleischskandal in Deutschland, Melamin-verseuchte Milch in China, Dioxin-Fleisch in Irland.<\/p>\n
Jetzt will Coop die Preisschraube nochmals deutlich anziehen und bei den Harddiscountern mitmischen (siehe Medienmitteilung vom 4. Januar 2009<\/a>). Wie dies geschehen soll, ist beispielsweise im Auto-Anzeiger<\/a>-Online (fr\u00fcher Tages-Anzeiger) vom 4. Januar 2009<\/a> zu lesen: Coop erh\u00f6ht nochmals den Druck auf die Lieferanten, will tiefere Einkaufspreise erzwingen! Wenn nochmals auf den Preis gedr\u00fcckt wird, kommen \u00f6kologische und soziale Anliegen nochmals st\u00e4rker unter Druck – Coop f\u00f6rdert das \u00d6ko- und Sozial-Dumping – und dies, obwohl dringlichst Handeln angesagt w\u00e4re! <\/p>\n Wichtig ist auch, dass aus den Nahrungsmitteln wieder Lebensmitteln werden – es geht eben nicht nur um Kalorien, Fett, Zucker und Eiweiss, sondern in erster Linie um die inneren Werte – Qualit\u00e4t, Umst\u00e4nde der Herstellung, Umgang mit dem Boden usw.<\/p>\n S\u00e4mtliche Lebensmittel m\u00fcssen so rasch als m\u00f6glich umfassend aus biologischem Landbau<\/a> kommen. Ebenso sind f\u00fcr die Produktion hohe Sozialstandards einzuhalten – f\u00fcr Lebensmittel aus Asien, Afrika und S\u00fcdamerika sollten diese mindestens mit dem Max Havelaar-Label<\/a>. Ebenso ist es von zentraler Bedeutung, dass ein immer gr\u00f6sserer Anteil der Lebensmittel aus regionaler und saisonaler Produktion stammt.<\/p>\n Bei Coop gibt es bereits einige solche Produkte – wobei offenbar ausschliesslich aus Marketing-\u00dcberlegungen angeboten, damit man auch KundInnen, die Wert auf die inneren Qualit\u00e4ten der Lebensmittel legen, in die Ladengesch\u00e4fte gebracht werden. <\/p>\n Hier ist Coop (wie die anderen Lebensmittelanbieter) gefordert: es braucht klare Zielvorgaben, bis wann z.B. 95 % der Lebensmittel Bio-Knospe-, Max-Havelaar-kompatibel sind und aus regionaler\/saisonaler Produktion stammen – selbst dann, wenn sie einige Prozentchen mehr kosten! Als erstes k\u00f6nnte sich ja beispielsweise Coop dazu bereit erkl\u00e4ren, auf Erdbeeren an Weihnachten und Spargeln noch vor der Fasnacht zu verzichten. <\/p>\n Nachtrag 24.1.09<\/p>\n In der Coop-Zeitung<\/a> Nr. 4 vom 20. Januar 2009 macht Coop ein erstes kleines Schrittchen bei den Spargeln: es soll auf Fr\u00fchaktionen verzichtet werden, was den Bedarf an „Flugspargeln“ deutlich vermindert. Verzichten will Coop auf dieses \u00f6kologisch verheerende Gesch\u00e4fte allerdings nicht, weil man ja allen KundInnen etwas bieten will. In der Regel wird allerdings (fast) alles, was angeboten wird, auch tats\u00e4chlich gekauft. Darum ist diese Coop-Position bestenfalls scheinheilig – wie kann es sich ein derart grosser Marktplayer erlauben, etwas anzubieten, was sowohl der immer wieder kommunizierten Unternehmenshaltung nicht entspricht als auch gesellschaftspolitisch v\u00f6llig quer in der Landschaft liegt? <\/p>\n Erste Fassung: 4.1.2009<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Seit einiger Zeit sind (nicht nur) auf Coop-Verpackungen Angaben zu den „Inhaltsstoffen“ der Produkte angegeben – zum Beispiel zum Energiegehalt, Zucker, Fett, Eiweiss usw. Mit diesen Angaben werden einmal mehr Lebensmittel zu Komponenten-Lieferanten degradiert – die Bedeutung und der innere Wert als Lebensmittel kommt nicht mehr zur Sprache. Weil es nur noch um Nahrungsbestandteile geht, … \u201eHarddiscounter Coop – \u00d6ko- und Sozialdumping ist angesagt!\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1,4],"tags":[298,124,299,297,300,1768],"class_list":["post-483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-energie-und-klimaschutz","tag-detailhandel","tag-gerechtigkeit","tag-handel","tag-lebensmittel","tag-okologie","tag-umwelt"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\n