{"id":1308,"date":"2009-10-18T22:23:23","date_gmt":"2009-10-18T20:23:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.umweltnetz.ch\/content\/?p=1308"},"modified":"2009-10-18T22:23:23","modified_gmt":"2009-10-18T20:23:23","slug":"gehobene-anspruche-und-der-okologische-fussabdruck","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.umweltnetz.ch\/content\/gehobene-anspruche-und-der-okologische-fussabdruck","title":{"rendered":"Gehobene Anspr\u00fcche – und der \u00f6kologische Fussabdruck?"},"content":{"rendered":"

Am 30. November 2008 haben die Stimmberechtigten der Stadt Z\u00fcrich die Zielvorgaben der 2000-Watt-Gesellschaft in der st\u00e4dtischen Gemeindeordnung verankert. Wie das Beispiel der Parkpl\u00e4tze f\u00fcr die Hotelschule Belvoirpark<\/a> zeigt, ist diese Botschaft, immerhin deutlich mit einem Ja-Anteil von 76.4 % zustande gekommen, noch nicht bei allen st\u00e4dtischen Dienstabteilungen und Stadtr\u00e4tInnen angekommen – das hat sich auch bereits bei der stadtr\u00e4tlich beschlossenen Schaffung der neuen L\u00e4rmachse Schweighofstrasse<\/a> gezeigt! Da braucht es noch einige Detailarbeit auf diesem langen Weg. Und insbesondere die Frage darf erlaubt sein: wie viel Umweltzerst\u00f6rung ertragen die „gehobenen Anspr\u00fcche“?<\/p>\n

„Gehobene Anspr\u00fcche“ – siehe dazu weiteres unter „Seldwyla: Die Autogesellschaft<\/a>“ – f\u00fchren prinzipiell zu einem \u00fcberm\u00e4ssig grossen \u00f6kologischen Fussabdruck<\/a>. Gerade die „gehobene Gastronomie“ hat hier noch einiges an Korrekturbedarf, sind doch beispielsweise Regionalit\u00e4t, Saisongerechtheit und nachhaltige Produktionsmethoden zentrale Stellgr\u00f6ssen einer \u00f6kologischen Lebensmittelversorgung. Auch l\u00e4ngeres St\u00f6bern in den diversen Internet-Seiten des „Ausbildungszentrums“ Belvoirparks hat diesbez\u00fcglich nichts brauchbares gezeigt – schade, denn gerade junge GastronomInnen k\u00f6nnten hier eine wichtige Rolle spielen beim Hinaustragen \u00f6kologischer und sozialer Werte in die Praxis der Gastronomie!<\/p>\n

„\u00c4ltere G\u00e4ste“ des Belvoirparks seien auf eine nahe Parkierungsm\u00f6glichkeit angewiesen, heisst es im oben verlinkten NZZ-Artikel ( tja, wir wollen mal davon absehen, dass nicht die G\u00e4ste auf eine Parkierungsm\u00f6glichkeit angewiesen sind, sondern die Autos). Nun, wenn G\u00e4ste nicht in der Lage sind, die kurze Strecke von der nahe gelegenen Tramhaltestelle mit den eigenen F\u00fcssen zur\u00fcckzulegen, sollten sie eigentlich klugerweise auf das Fahren mit dem eigenen Auto verzichten – f\u00fcr solche Fahrten sollte bei gehobenen Anspr\u00fcchen ein Wagen mit ChaffeurIn (auch Taxi genannt) durchaus drin liegen, und diese Wagen brauchen keinen Parkplatz beim Belvoirpark. Selbst bei Familien- und Firmenanl\u00e4ssen, auch bei gehobenen Anspr\u00fcchen, ist gerade auf Stadtgebiet der \u00f6ffentliche Verkehr das bevorzugte Verkehrsmittel – f\u00fcr l\u00e4ngere Wegabschnitte sogar mit erster Klasse. Und dann noch dies: auch im Belvoirpark wird Alkohol ausgeschenkt – wenige Parkpl\u00e4tze sind auch hier eine willkommene Botschaft: wer trinkt, und seien es nur ein, zwei Gl\u00e4ser, l\u00e4sst sich fahren<\/strong>!<\/p>\n

Es gibt wirklich keinen Grund, beim Belvoirpark \u00fcberhaupt Parkpl\u00e4tze zu realisieren. Gerade gehobene Anspr\u00fcche verlangen nach einem erh\u00f6hten Verantwortungsbewusstsein in \u00f6kologischen Fragen – sowohl beim Stadtrat, den Anbieterinnen von Gastronomie-Dienstleistungen, aber auch den G\u00e4sten! <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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